Thịt chim trĩ không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người.
Trong Y học cổ truyền, thịt chim trĩ có vị ngọt, tính bình được sử dụng trong các trường hợp tiêu chảy, biếng ăn, phụ nữ sau khi sinh bị băng huyết, suy nhược, thịt chim trĩ còn được dùng cho người già yếu ăn kém, trẻ nhỏ biếng ăn,…
Thịt chim trĩ có hàm lượng protein cao lên đến 30%. Hàm lượng đạm cao hơn hẳn so với các loại thịt thông thường như thịt gà, thịt lợn, thịt bò. Ngoài ra, thịt chim trĩ còn giàu các loại vitamin như Vitamin A, E, các vitamin nhóm B, chất béo, các loại acid amin thiết yếu và các khoáng chất tốt cho cơ thể như Sắt, Canxi, Kẽm,….
Nuôi chim trĩ có giá trị kinh tế cao hơn so với nuôi một số loại gia cầm thông thường. Trứng chim trĩ là món ăn được nhiều người ưa thích do hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Hiện nay, chim trĩ được nuôi để lấy trứng và lấy thịt. Do đó, việc bảo tồn và duy trì nguồn gen quý hiếm không chỉ đem lại giá trị kinh tế trong việc dùng làm thức ăn mà còn có thể khai thác trong lĩnh vực du lịch,…
Nhờ bộ lông sặc sỡ sắc màu và tiếng kêu độc đáo. Chim trĩ hiện nay được rất nhiều người nuôi để làm cảnh. Chính nhờ vẻ đẹp này mà chim trĩ được nuôi để làm cảnh ở những khu khách sạn, khu nghỉ dưỡng,….
